Sveiki atvykę į Delimano šefų receptų rojų!

Išbandykite jau pamėgtus receptus ir pasidalinkite savuoju!

Čenakai su perlinėm kruopom ir daržovėm

Dalyvis:

Tipas: Sriuba / Troškinys

Paruošimas :

Spausdinti receptą Pridėti receptą prie mėgstamiausių

Paruošimui Jums reikės:

  • 1 vnt. Morka
  • 1 vnt. Česnakas
  • 2 vnt. svogūnai
  • 1 sauja džiovintų grybų
  • 1 puodelis perlinių kruopų
  • 6 vnt. lauro lapų
  • 50 g sviesto
  • 400 g kiaulienos
  • 1 pagal skonį kmynai, druska, pipirai
  • 2 vnt. sultinio kūbeliai
  • 150 g šparaginių pupelių
  • 3-4 vnt. bulvės

Čenakai su perlinėm kruopom ir daržovėm gaminimas :

Džiovintus grybus užpilti verdančiu vandeniu ir pamirkyti apie 10 min. Svogūną smulkiai supjaustyti, dėt ant indo dugno. Nuvalyti česnaką ir dėt po skiltelę į indą, toliau dėti 1,5 šaukšto perlinių kruopų, lauro lapas, mažas gabaliukas sviesto. Susmulkinti išbrinkusius grybus ir sudėt į indus. Grybų skystyje ištirpinti sultinio kubelį. Supjaustyti morką, uždėt vieną sluoksnį. Tuomet mėsos sluoksnis, pabarstyti pipirais, kmynais šiek tiek druskytės. Tuomet sluoksnis šparaginių pupelių ir viską uždengti pjaustytom bulvėm. Grybų skystį su sultiniu padalinti į indelius, kur trūksta papilti vandens, tiek kad pradėtų semt bulves, bet neapsemtų. Troškinti orkaitėje apie 2-2,5 val.

PASTABA: Produktų kiekis nurodytas maždaug 6 čenakam. jeigu jūsų indeliai didesni ar mažesni, koreguokite produktų kiekį savo nuožiūra.

Komentuoti receptą

Pagamino Ina Dzencevičienė

Gaminimas - didžiausia mano aistra. Nuoširdžiai dėkoju už jūsų balsus :)

Peržiūrėkite daugiau Ina Dzencevičienė receptų